BG, máquina para el corte de bloques de carne u otros pro- ductos congelados hasta a –20o C, dejando porciones listas, que por su medida y limpieza del corte, la hacen apropiada para ser procesadas posteriormente en la máquina picadora, consiguiendo así la reducción del esfuerzo y el tiempo de tra- bajo de estas máquinas.
La TBG corta el bloque con una cuchilla tipo guillotina accio- nada por un sistema hidráulico de gran potencia. La máquina estandard está equipada con 1 cuchilla horizontal y 4 cuchillas verticales, con lo que se obtienen trozos de 4x10/12 cm aproxi- madamente.
La carga de los bloques se lleva a cabo con el elevador que lleva incorporado la máquina, con una capacidad de carga de 100 Kg., ofreciendo al usuario una mayor comodidad en el trabajo. La descarga del producto cortado se realiza directa- mente sobre carros estándar de 200 litros.
La TBG 480 admite bloques del tamaño E2, llegando a pro- ducciones de hasta 3000 kg/hora.