Cutter para carne industrial C325VV

atmosférico

Máquinas Cutters para producciones altas, de gran versatilidad, útiles tanto para cortar carne como otros tipos de alimentos : vegetales, quesos, pescado, etc. De construcción robusta de acero inoxidable, montada sobre patas de goma que permiten absorber vibraciones. La cuba de acero inoxidable macizo se apoya sobre un rodamiento de grandes dimensiones que le proporciona una gran estabilidad en el movimiento. Un microprocesador controla los mandos, fáciles y claros de utilizar, y permite localizar las averías de forma rápida. En el panel de mandos se visualizan la velocidad de las cuchillas, la temperatura de trabajo y las vueltas de la cuba. El equipo eléctrico esta integrado en la máquina. Algunos procesos de trabajo se pueden automatizar si opcionalmente se equipa la máquina con un paro por tiempo de trabajo, por vueltas de cuba y/o por temperatura del producto. La longitud de las cuchillas se ajusta de manera exacta fuera de la máquina, el equilibrado y montaje se realiza por parejas con un utillaje especial y así se garantiza un trabajo sin vibraciones. La fijación de las cuchillas se realiza de forma sencilla y sin esfuerzo con una llave dinamométrica. Una vez montado todo el conjunto sobre la máquina se puede proceder a un equilibrado mas fino mediante el disco de equilibrado del cabezal de cuchillas Las máquinas integran un cargador hidráulico para carros estándar de 200 litros, así como un descargador con velocidad de disco regulable que permite una adaptación a cualquier tipo de producto.