Máquina de fusión de chocolate CHOCOMELT

para bloques de grasapara la industria agroalimentariacon dosificador

El CHOCOMELT es una unidad compacta, diseñada y fabricada por FECOATEC, para la correcta mezcla, fundido, almacenamiento dosificación de productos alimentarios como chocolate, grasas, o cremas untables en base cacao. Es una unidad completamente realizada llave en mano y personalizada según necesidades de producción. Consta de diferentes depósitos: de fundido de producto, de mezcla, pulmones, así como un sistema CIP integrado, que permite realizar limpiezas de forma automática. Es destacable el alto grado de calidad en la fabricación, el diseño totalmente personalizable según necesidades de producción y el diseño higiénico del mismo. Desde pequeñas producciones a grandes producciones, con capacidades de fundido y mezcla de producto de hasta 1.000 kg/h. Volúmenes de deposito de mezcla y fundido hasta 3.000 litros. Volumen de depósito pulmón de producto hasta 6.000 litros. Volumen de depósito CIP hasta 10.000 litros. Con sistema integrado de dosificación de detergentes y desinfectantes. Es la solución ideal para el fundido de productos tales como gotas o monedas de chocolate, así como la mezcla de chocolate u otras grasas con otros ingredientes ya sea solidos: harina, azúcar o en estado líquido: mantequilla, grasas de manera controlada y automatizada. Una vez el producto está listo para ser utilizado en otro proceso productivo, se transfiere de forma automática a uno de los depósitos pulmones de la instalación. Todas las zonas por las que el producto circula son posteriormente, y de manera automática limpiadas a través del ciclo CIP.