Máquina de moldeo de chocolate FORMINGPLUS

La línea de formación de centros FORMINGPLUS, es una máquina completamente automática para la producción de lentejas, esferas, corazones, huevos u otras formas macizas en chocolate, compound o grasa alimentaria (pasta de sésamo, pasta de cacahuete…) de forma continua. Consiste en una pareja de rodillos con la forma de las figuras a producir mecanizada en su superficie. Estos rodillos son enfriados mediante recirculación de glicol a una temperatura de -25ºC. Los rodillos están girando en sentido opuesto uno del otro y se alimentan con el producto en estado líquido, y a la salida de los rodillos se forman las figuras ya en estado sólido. Es destacable el diseño higiénico, la accesibilidad para limpieza y mantenimiento y la facilidad de cambio de rodillos si se requiere producir figuras diferentes. La línea completa FORMINGPLUS, está integrada por: • FORMINGPLUS, para la producción de núcleos/centros. • KALTENPLUS, túnel de enfriamiento para la cristalización completa de los núcleos/ centros provenientes del FORMINGPLUS. Este túnel puede ser de un solo piso o multipiso para ahorro de espacio en fábrica. • TROMEL, para la separación de los núcleos/centro de la manta de producto que los une entre sí. Desde pequeñas producciones a grandes producciones, disponible en anchos desde 400 mm a 1.200 mm. Producciones desde 100 kg/h hasta 800 kg/h. Es la solución ideal para la producción continua y automática de figuras de chocolate, compound u otra grasa alimentaria. Cada ajuste de los rodillos de formación de centros FORMINGPLUS es realizado desde la pantalla táctil HMI de la máquina.