Máquina de recubrimiento de chocolate ENROULTRA

para la industria agroalimentariapara almendras garrapiñadaspara frutas

La bañadora de chocolate ENROULTRA diseñada y fabricada por FECOATEC, es una máquina completamente automática para el recubrimiento y bañado con chocolate, compound y/o grasas alimentarias de multitud de productos alimentarios. Es destacable el diseño higiénico y la extrema facilidad para realizar el montaje y desmontaje para realizar limpiezas o cambios de formato. Desde pequeñas producciones a grandes producciones, disponible en anchos desde 400 mm a 1500 mm Es la solución ideal para el bañado o recubrimiento completo, medio o de fondos de pralinés, galletas, barritas de cereales, tortas de arroz, pasteles… con chocolate puro, compound, grasas alimentarias. Los ajustes necesarios para el ajuste del recubrimiento son realizados desde la pantalla táctil HMI y desde el lado operador • Diseño higiénico, totalmente fabricado en acero inoxidable para una máxima facilidad de limpieza. • Diseño para poder desmontar todas las partes en contacto con el producto con gran facilidad (proceso de menos de 10 minutos) • Diseño sin techo, gran accesibilidad a la cámara de bañado. • Control realizado mediante PLC y HMI (pantalla táctil) para un control preciso de todos los parámetros. • Se pueden programar recetas con diferentes parámetros de recubrimiento. • Sin límites en caudal de chocolate, debido a temperaje externo, en caso de trabajar con chocolate. • Todas las partes en contacto con el producto están calentadas, mediante un sistema integrado de calentamiento de agua, a temperatura ajustable. • Nivel de chocolate de la bañadora es fijado por el operador y controlado automáticamente por el PLC. • Velocidad de línea hasta 12 m/min. Diseño especial para altas velocidades.