Tambor de maceración de vacío B series

con sistema de refrigeraciónpara la industria del fríopara jamón

El bombo de vacío tipo B es el más vendido de todos los bombos de vacío debido a su excelente relación calidad-precio. La secadora de aplicación flexible puede suministrarse opcionalmente con o sin dispositivo de refrigeración y/o descongelación. El tipo B está equipado con un accionamiento directo y proporciona una velocidad de rotación de 0,5 a 10 RPM. Todos los parámetros de la secadora pueden ajustarse mediante el panel táctil de SIEMENS, de fácil manejo, y también son programables. CURADO, SALADO EN SECO, VOLTEO, ... La construcción extraordinariamente robusta y de fácil manejo permite un masaje tanto suave como intensivo para garantizar constantemente la máxima calidad del producto. La secadora de vacío tipo B es ideal para curar productos de jamón cocido, para salar en seco jamón ahumado, para la producción de kebabs y para dar vueltas a productos de pescado y aves. ALETAS DIAGONALES Lo más destacable del tipo B es la vida interior del contenedor. Las aletas incorporadas en diagonal mueven el producto con movimientos controlados de giro, deslizamiento y deslizamiento y crean un efecto de mezcla tridimensional para una activación de proteínas muy eficaz. Además, el vaso puede cargarse rápida y fácilmente, así como vaciarse por completo gracias a la diagonalidad de las aletas.