Amasadora planetaria PLN seriespara pasteleríapara masa de pizzapara masa de galletas
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Características
- Tipo
- planetaria
- Aplicaciones
- para masa de pizza, para pastelería, para masa de galletas
- Características de la cuba
- con cubeta fija
- Otras características
- de acero inoxidable
- Alimentación eléctrica
- 400 V trifásico
- Instalación
- de pie
- Capacidad
10 l, 20 l, 40 l, 60 l, 80 l
(3 gal, 5 gal, 11 gal, 16 gal, 21 gal)- Velocidad de la herramienta
Máx.: 120 rpm
(754 rad.min-1)Mín.: 30 rpm
(188 rad.min-1)- Potencia
Máx.: 3 kW
(4,08 hp)Mín.: 0,5 kW
(0,68 hp)- Ancho de la máquina
520 mm, 700 mm, 750 mm, 910 mm, 1.000 mm
(20 in, 28 in, 30 in, 36 in, 39 in)- Profundidad de la máquina
400 mm, 490 mm, 500 mm, 650 mm, 680 mm
(16 in, 19 in, 20 in, 26 in, 27 in)- Altura de la máquina
630 mm, 900 mm, 1.200 mm, 1.520 mm, 1.600 mm
(25 in, 35 in, 47 in, 60 in, 63 in)- Peso de la máquina
Máx.: 290 kg
(639 lb)Mín.: 47 kg
(104 lb)
Descripción
Amasadora planetaria con variador de velocidad y mandos digitales. Máquina para varios tipos de masas, como pizza, pan, galletas, croissants, brioches, petisúes, bizcocho, merengues, pureas, varias salsas, nata montada, etc. Estructura recubierta con pintura anti-arañazos, cárter superior de ABS – bol, batidor y protección del bol de acero inoxidable AISI 304 – gancho y espátula de aluminio – microinterruptor en la protección del bol y en el bol – bol extraíble – enganche rápido de utensilios.
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