Amasadora de carne de vacío ATV-50

Adecuada para el amasado de todo tipo de productos, ligando y homogenizando perfectamente los ingredientes. La aplicación de vacío en el proceso permite obtener mejor conservación de aromas y sabores en la mezcla. La extracción del aire intermolecular durante el proceso disminuye la oxidación del producto y aumenta la compactación de la pasta mejorando así su color y presentación final. • Características: Pala de mezclado tipo "T" con doble sentido de giro. Recipiente basculante manual con bloqueo de seguridad. Brazos rompedores desmontables. Tapa de metacrilato con sistema de seguridad. Transmisión por motorreductor. Bomba de vacío marca Becker. Construida en acero inoxidable AISI-304. Cuadro de control con panel programable. Máquina construida de acuerdo con la Directiva Europea 2006/42/CE.