Bombo de drenaje para carne BE series

para salmuera

Para el escurrido de las piezas cárnicas procedentes de la inyectora, recuperando el sobrante de salmuera. El masaje que se produce es muy ligero y tiene como objetivo eliminar el sobrante de salmuera y por consiguiente, el brillo excesivo de la carne y facilitar el cierre de los agujeros producidos por las agujas antes del envasado. Características: - Tiempo de escurrido regulable (variando la velocidad de rotación del tambor y la inclinación del conjunto). - Tambor con chapa perforada a láser. - Tambor realizado con varillas idóneas para productos muy delicados como pollos y pavos. - Bomba de rociado para aplicación de desinfectante en la entrada de producto. - Conjunto de tolvas de entrada y salida graduables en altura. - Transmisión por moto-reductor mediante corona y cadena de tracción. - Velocidad de giro graduable mediante variador de frecuencia. - Depósito de recogida de la salmuera con sondas de nivel y bomba de salmuera con función automática. - Altura de los pies delanteros graduable en altura, con sistema de tornillo y fijación manual. - Protecciones laterales abatibles de fácil limpieza y manipulación. - Construido en acero inoxidable AISI-304 y plásticos técnicos FDA. - Cuadro de control por pulsadores integrado en el chasis de la máquina. *Nota: Las características de la máquina como la altura de ingreso del producto, salida, diámetro de la boca, velocidad de giro, etc. son configurables a las necesidades específicas del cliente.