Sistema automático de generación de humo natural a partir de chips de madera granulada que aporta las condiciones precisas de temperatura y flujo de aire para el ahumado de todo tipo de productos alimenticios. Preparado para la conexión a los distintos hornos de cocción de la gama UNIVERSAL.
Características:
- Tolva de carga para madera granulada.
- Dosificación automática del producto.
- Cámara de combustión con resistencia especial de encendido.
- Sistema de extinción de emergencia.
- Sonda de temperatura de combustión del serrín.
- Sonda de temperatura de humo.
- Aislamiento térmico de la cámra de combustión.
- Cuadro de control por pulsadores.