Cocedor industrial de ebullición CUCIMIX

eléctricode gasbatch

Cucimix, la máquina para cocinar producida en Italia ofrece la posibilidad de realizar muchísimas recetas en otros tantos modos de cocción. Cucimix de Firex es una máquina para cocinar pensada y diseñada totalmente en Italia. Cucimix es el instrumento amigo de cada cocinero, capaz de manejar en autonomía y de manera sencilla cada proceso. Un valioso aliado en la cocina gracias al que se pueden combinar la experiencia personal y la creatividad de cada uno con las exigencias de los grandes números y un elevado grado de automatización. El cocedor industrial para los ingenieros del sabor y para una experiencia nueva en la cocina. Cucimix es un cocedor industrial versátil con un corazón altamente tecnológico. Realizado totalmente en acero inoxidable, es altamente compacto incluso en los modelos de mayor capacidad. Además lleva varios accesorios para poder satisfacer todo tipo de expectativa. 1 Tapa de presión Toda la eficacia de la presión L’uso del coperchio a pressione El uso de la tapa de presión permite una cocción más rápida y eficaz, con una reducción de los tiempos de cocción y de los consumos de energía del 70%. 2 Cargado de agua automático En las versiones de 90, 130, 180, 310 litros con contador de litros para agua fría y caliente (hasta 90° C) 3 Mezclador Unión de cocina y tecnología El dispositivo giratorio, de 2 o 3 brazos, garantiza una gran autonomía en la gestión de la cocción de las comidas. La rotación se realiza en ambos sentidos y la velocidad se puede ajustar desde el panel de mandos. El mezclador tiene raspadores de teflón y acero inoxidable que se pueden remover para la limpieza.