Línea de producción de platos precocinados de pasta

Producir automáticamente una amplia gama de platos preparados a base de pasta seca larga (linguini, tagliatelle, spaghetti), pasta seca corta (penne, fusilli, rigatoni, orecchiette), pasta fresca (tagliatelle, ravioli, cappelletti, tortelloni) y pasta extrusionada (penne, fusilli, rigatoni). El producto se cocina ya dividido en porciones, asegurando un peso y tiempo de cocción uniformes. Cada porción se descarga en un recipiente que se completa con la salsa y finalmente se sella antes de congelarla. MÁQUINAS: - Sistema de pesaje y porcionado para pastas cortas, largas y rellenas - Cocina continua - Cinta transportadora de bandejas - Dosificador de salsas - Selladora Rangos de capacidad de hasta 3000 porciones/hora