Esta máquina era construido para cortar productos pegajosos, difíciles de cortar, y delicados en medias hojas. Es de capaz de cortar dentro de o fuera de la caja/molde. La hoja Ultrasonida vibra a 20 kHz a evitar que el producto se adhiera a la hoja, permitiendo a cada rebanada de tener una mirada de calidad limpia. La máquina es la mejor para panaderías de producción de tamaño medio utilizando productos en medias hojas o la capacidad de cortar hojas completas en medias hojas.