Este modelo es una solución para cortar quesos duros y semiduros en porciones para establecimientos lecheros y establecimientos de reempacado de queso de volumen medio. Incorpora una tecnología probada de corte por guillotina impulsada por un impulsor neumático. Las ruedas están sostenidas por un soporte de producto personalizado y las funciones del propietario garantizan el correcto posicionamiento y la obtención de porciones uniformes de manera consistente. Esta unidad es de operación segura, exacta, confiable y fácil de higienizar y limpiar.