Este modelo está diseñado para desmoldar una amplia variedad de placas de productos que se congelan a los costados del molde. El plato de empuje presiona a través de la base del molde sin fondo y rompe la torta sin las paredes laterales, eliminando la necesidad de una llama y guantes para extraer las tortas de los moldes. Este modelo es la mejor solución para las pastelerías que desmoldan 200 o más tortas por ronda.