El Modelo 5-CWS de FoodTools es la solución perfecta para marcar el corte de quesos de cáscara dura. Una sierra giratoria accionada neumáticamente proporciona la tecnología de corte. El sistema se adapta rápidamente de manera tal que se puede cortar la cáscara en toda la circunferencia a múltiples alturas o en capas. Penetrando la circunferencia de las ruedas con una marca a través de la cáscara, el operador puede cortar las capas con mucha más facilidad con una rejilla de corte o un sistema de cuchillas, tal como el Modelo 5H-A de FoodTools. La máquina es fácil de limpiar y sus características de seguridad garantizan que el operador esté siempre seguro.