El matador es un equipo diseñado para realizar automáticamente el corte y separar la cabeza del ave, siendo instalado con base al transportador aéreo, inmediatamente después de la tina del sistema de aturdimiento.
El corte es realizado por cuchillas circulares con un control manual de la profundidad del corte.
La altura y su posición de la cuchilla con respect al ave, es conttolada por medio de un cilindro hidráulico. Con guias en acero inoxidable, asegurando la colocación correcta de la cabeza entre las cuchillas.
Se requiere de una supervisión continua, debido a diferentes tamaños de ave en el mismo proceso.
Especificaciones tecnicas
• Estructura en acero inoxidable
• Motor (IP66) potencia de 2 X 0,75 kW
• Dimensiones equipo:
- Longitud: 1559 mm
- Ancho: 889 mm
- Altura: min 1550 mm / max 1850 mm
- Peso: 130 kgs aproximado