Laminador de masa automático LAMINATOR 700

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PARA UNA BANDA DE MASA HOMOGÉNEA Y CONTINUA La LAMINATOR 700 domina el arte de doblar masas de hojaldre, de cruasanes, pastaflora y masa danesa en una calidad perfecta y homogénea de manera automatizada en su mayor parte y con un estrés mínimo para la masa. Y puede hacer todavía más: en la versión universal (sección 3), domina perfectamente también la preparación de masas blandas para productos rústicos. En el caso de las masas dobladas, cobra importancia la finura y la homogeneidad de las capas, en otras masas sobre todo es el mantenimiento de la textura sensible. La LAMINATOR 700 proporciona una producción continua de banda de masa a un alto nivel constante. Gracias al suave tratamiento de la masa según el principio SoftProcessing, se asegura una calidad de producto sobresaliente. Además, damos una importancia esencial a una alta disponibilidad y a un manejo fácil. Las partes importantes en la LAMINATOR 700 se pueden desmontar sin herramientas especiales. Esto posibilita unos tiempos de cambio mínimos y así un cambio de producto especialmente rápido. Gracias al control de mandos de todas las unidades con una sola pantalla táctil, la línea puede ser manejada por una sola persona. Todas las secciones se pueden controlar individualmente y de manera combinada. Los programas de producción específicos de cada cliente y disponibles en todo momento se ocupan de un alto grado de automatización.