Cocedor industrial de ebullición para pescadode acero inoxidable
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Características
- Especificaciones
- de ebullición
- Producto alimentario
- para pescado
- Material
- de acero inoxidable
Descripción
DISEÑADOS PARA LA COCCIÓN EN AGUA O SALMUERA DE TÚNIDOS, PEQUEÑOS PELÁGICOS O CUALQUIER OTRO TIPO DE PESCADO O CEFALÓPODO
CARACTERÍSTICAS
•Control de temperatura del agua
•Apertura hidráulica o neumática de la puerta
•Sistema de extracción de vapores al exterior de la planta
•Calentamiento del agua mediante vapor a través de un serpentín cerrado con purgador
•Sistema centralizado para recogida y aprovechamiento de grasas
•Pasarela para operador
•Aislados con fibra de vidrio y recubiertos con chapa de acero inox.
VENTAJAS
•Ausencia total de vapores en la zona de cocción.
•Posibilidad de recuperación de grasas para obtener sub-productos.
CAPACIDAD APROXIMADA
700-800 Kg/ciclo (según talla de pescado)
OPCIONAL
Doble capacidad (balsina doble): 1400-1600 kgs/ciclo.
VÍDEO
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.