Diseñado principalmente para recoger y extraer el sobrante del producto inyectado no absorbido. Evitando el goteo de la pieza cárnica, reduciendo el tiempo de espera para su congelación y su posterior empacado con lo cual las piezas cárnicas quedan con un mejor aspecto.
Características:
* Construido en acero inoxidable.
* Ruedas giratorias para fácil desplazamiento.
* Pies regulables para colocación definitiva.
* Con depósito para recuperación de salmuera, aportando ahorro.
* Velocidad de rotación variable permite regular el grado de escurrido del producto.