El clarificador para bebidas de GEA tiene un diseño higiénico que permite la fiable separación de las partículas sólidas más finas mediante aceleración centrífuga incrementada. La delicada introducción por alimentación hidrohermética evita las fuerzas de transversales sobre el producto. El resultado es un tratamiento más suave y un óptimo efecto de clarificación, particularmente con productos delicados. Una junta hidrohermética evita la captación de oxidación. En comparación con las juntas mecánicas, la junta hidrohermética está completamente libre de desgaste y es compatible con CIP. Con el sistema Hydro-Stop patentado de GEA, que expulsa los sólidos de la cuba de la separadora a velocidad de operación para un funcionamiento totalmente continuo con un corto periodo de amortización.
Hay disponibles sistemas de control de expulsión automática para una óptima automatización. Estos sistemas de control están disponibles para reaccionar a distintas concentraciones de alimentación y definir el momento correcto de expulsión de los sólidos.