Sistema de recuperación de energía

El CO2 generado durante la fermentación es un recurso valioso que puede recuperarse, purificarse y reutilizarse dentro de la fábrica de cerveza, o venderse a la industria alimentaria y de bebidas. Además de ayudar a reducir los costes de producción, la recuperación de CO2 de la fermentación supone un proceso más ecológico en general, con menos emisiones y una menor huella de carbono. Recuperación de CO2 a cualquier escala La tecnología de recuperación de CO2 de GEA genera un 99,998% de CO2 puro y de calidad alimentaria, que puede utilizarse para carbonatar sus propias cervezas, vinos espumosos y otras bebidas, y que elimina por completo la necesidad de comprar CO2 a proveedores externos. Como alternativa, el CO2 recuperado puede representar un flujo de ingresos adicional, y venderse a la industria de bebidas para su uso en la carbonatación, por ejemplo, o comercializarse a la industria alimentaria para su uso en la fabricación de hielo seco. Un sistema de recuperación de CO2 de GEA podría amortizarse en 1,5-4,0 años. Podemos proporcionar plantas de recuperación de CO2 con una capacidad de hasta 5.000 kg/h, y configurar, si es necesario, unos sistemas capaces de extraer el CO2 de la fermentación temprana.