Productividad y precisión en la limpieza de porciones fijas de queso de diferentes tamaños y densidades
Nuestra rasqueta está diseñada para girar con seguridad el lateral de las ruedas de queso duro (tipo parmesano). En su última versión, la herramienta trabaja con estabilidad del espesor prefijado y en toda la altura de la rueda. Elemento fundamental en las líneas de limpieza, combinado con la cepilladora ESTIA, también puede utilizarse en líneas de corte en dados, líneas de troceado, etc.
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