Intercambiador de calor de superficie rasqueteada GS Nexus series

gas-gasde acero inoxidablepara la industria agroalimentaria

Nexus está diseñada para satisfacer la demanda del mercado de productos de alta calidad combinada con una producción de bajo coste. Con Nexus puede producir toda la gama de productos de Grasas y Aceites cristalizados, es decir, margarina de consumo, margarina industrial, manteca, cremas para untar bajas en grasa, mantequilla recombinada y mezclas de mantequilla. Nexus consta de hasta 4 tubos de refrigeración, todos ellos equipados con sistemas de refrigeración individuales, y puede funcionar con CO2 o amoníaco como refrigerante. Fue uno de los primeros intercambiadores de calor de superficie rascada en utilizar el ecológico CO2 como refrigerante. La ventaja del CO2 sobre el amoníaco tradicional (NH3) es su mayor eficiencia, que se traduce en una producción más rentable.si se opta inicialmente por el amoníaco, se puede cambiar el refrigerante para que funcione con CO2 en una fase posterior. El diseño es robusto, fiable y fabricado para durar, a fin de satisfacer los requisitos de producción siempre cambiantes de nuestros clientes. Nexus cumple las principales directivas sobre recipientes a presión. Función y principios de funcionamiento La cristalización tiene lugar en el intercambiador de calor de superficie rascada (SSHE), que es el corazón de una línea de cristalización de grasas y aceites (F&O). El producto se bombea a los tubos enfriadores, donde se enfría y cristaliza. A continuación, los rascadores del sistema de rotor son presionados contra el tubo de refrigeración por fuerzas centrífugas constantes durante la rotación, lo que garantiza que el producto cristalizado sea rascado de forma muy eficaz de la superficie interior del tubo. Ventajas Máquina polivalente para todos los productos comestibles Fats & Oils (F&O). Diseño higiénico adecuado para la industria alimentaria. Todas las piezas en contacto con el producto son de acero inoxidable AISI 316 o superior.