La capacidad de las máquinas de fabricación de mantequilla oscila entre 500 kg y 14.000 kg de mantequilla por hora.
El control del flujo a través de las secciones de trabajo se ha automatizado en comparación con las máquinas tradicionales controladas manualmente por el operario. Esto ofrece no sólo un alto grado de funcionamiento remoto y automático, sino también una gran flexibilidad para el control y la optimización de la intensidad de trabajo y la distribución de la humedad durante la producción. Todas las máquinas de fabricación de mantequilla se suministran con un sistema integrado de precalentamiento de la nata, así como con un sistema de refrigeración del suero de leche.
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