- Industria agroalimentaria
- Procesamiento de la carne
- Cocedor industrial de vapor
- Gold Peg International Pty Ltd
Cocedor industrial de vapor RotaTherm® ASEPTICcontinuopara quesode pasta
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Características
- Especificaciones
- de vapor
- Proceso de producción
- continuo
- Producto alimentario
- para queso, de pasta, para carne
Descripción
El sistema de cocción continua Aseptic RotaTherm® lleva la eficaz y eficiente tecnología de cocción continua RotaTherm® al nivel de procesamiento aséptico para la producción de productos estables en el lineal.
Capacidad para procesar partículas (hasta 25 mm) y productos de alta viscosidad, gracias a sus parámetros de operación flexibles.
Caliente rápidamente el producto de la temperatura ambiente a la temperatura requerida en un solo paso.
Sistema higiénico de cocción y procesamiento totalmente cerrado.
Barreras de vapor que garantizan la ausencia de entrada de aire no esterilizado (en su caso).
Esterilización en el arranque.
Destrucción térmica bacteriológica de esporas a 10°C menor que otros sistemas.
Incluye Enfriamiento Continuo - variaciones disponibles.
Totalmente automatizado.
Esto permite que el RotaTherm® realice un procesamiento aséptico para producir productos texturizados estables y de alta calidad.
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Catálogos
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