El Recipiente de Desaireación al Vacío o Recipiente Flash al Vacío se utiliza para recibir el producto cocido del Horno de Inyección Directa de Vapor RotaTherm® y el "flash" enfría el producto a la temperatura de llenado requerida y remueve el aire arrastrado del producto.
Usted encontrará que el poder cocinar a una temperatura y luego enfriar el producto a la temperatura requerida, por el equipo de llenado, es un gran beneficio. Esta tecnología Gold Peg™ tiene las siguientes características:
El cuerpo de esta unidad está hecho de material aprobado para alimentos que proporciona resistencia a la acumulación - acero inoxidable y polipropileno están disponibles
Temperatura controlada
Gestión a nivel de producto
Sistema CIP y compatible con USDA
Diseño de prevención de acumulación
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