PREMEZCLADOR DE INGREDIENTES PARA SUMINISTRO DE MASAS Y CREMAS DE "CARNICERO" PARA EL LLENADO DE PASTELES, ROLLOS SUIZOS, CON TECNOLOGÍA CALIENTE O FRÍA.
Es adecuado para la premezcla de ingredientes sólidos y líquidos.
PCG es la serie de premezcladores de ingredientes para masas líquidas y cremas diseñadas por GORRERI para la preparación de todos aquellos productos que necesitan ser premezclados. Adecuado para la premezcla en caliente o en frío de ingredientes sólidos y líquidos, PREMIXER es sólido y compacto. Todas las máquinas de la serie PCG están equipadas con palas de mezcla horizontales con motorización a velocidad ajustable controlada por un convertidor de frecuencia, con la posibilidad de programar la mezcla en tres fases con diferentes tiempos y velocidades.
Completamente fabricado en acero inoxidable AISI 304, contiene un tanque de acero inoxidable, microesferas cerámicas chorreadas y de doble pared para la recirculación del fluido de intercambio de calor/frío, con un fondo hemisférico que facilita la descarga completa de la premezcla y garantiza no residuos.
La serie PCG está compuesta por máquinas de diferentes dimensiones y capacidad para satisfacer diferentes necesidades de producción. Modelos disponibles: PCG 200, PCG 300 y PCG 400.