Corte de filetes perfectamente paralelos con el sistema de corte multicuchilla Grasselli.
Capacidad de corte hasta 2.000 kg/h, En función de la dimensión y de las condiciones del producto.
Posibilidad de cortar tanto carnes frescas como carnes con hueso; (espesor mínimo: carnes frescas 2,5 mm; carnes con hueso 10 mm) También carne costra a -4 / -5 centígrados es
posible.
Sistema de presión de producto seccional para el corte de productos con hueso para las versiones BI.
Corte de productos frescos con hueso sin producción de astillas de hueso, desagradables para el consumo y peligrosas para el embalaje.
Velocidad de corte, alto de la cámara de corte y presión de control de producto ajustables.
Máquinas de gran flexibilidad con muchísimas opciones de corte.
Soluciones especiales disponibles bajo pedido del cliente (por ej. cámaras de corte con espesores de corte diferenciados).