Cortadora bidimensional capaz de realizar tiras y cubos uniformes o aleatorios (efecto de corte manual).
En combinación con la cortadora horizontal KSL600 de Grasselli, la linea permite un corte tridimensional completamente controlable.
Ancho de corte utilizable de 610 mm o 1.000 mm con un grosor de trozo minimo de 3 mm/5 mm para carne fresca o cocinada deshuesada.
Completamente automatizada, ofrece una solucion EN LINEA TOTAL.
Diseño sanitario para su implementacion en ambientes de Comida Preparada.
Controles eléctricos/electrónicos externos.
Sistemas de accionamiento impermeables para una perfecta desinfeccion.
Tanto la velocidad de corte como la presión de uso del producto pueden regularse completamente.
Sistema de cambio de cuchilla rápido que permite regular el corte en pocos minutos.
Sistemas de lubricación centralizada.
Nivelacion automatica.
Preparación sin herramientas para la desinfección y el cambio de cuchilla.