La cortadora de alimentos por ultrasonidos es un tipo de equipo ultrasónico especialmente utilizado para cortar. El ultrasonido se carga en la cuchilla de corte. Lo que resulta en la vibración ultrasónica en las cuchillas y jugar un efecto de corte. Su mayor caracteristica es que corta sin usar el filo de la cuchilla. O para decir, no utiliza los bordes tradicionales de los cuchillos para cortar. Utiliza la vibración ultrasónica para cortar los alimentos. Esto hace que la superficie de corte sea limpia y bonita, inalterable, sin astillas, sin que se pegue el cuchillo, mejorando la eficacia del corte, sujetando a mano en una sola máquina y transportando fácilmente. La altura de corte efectiva del equipo es de más de 100 mm, que puede satisfacer las necesidades de diferentes clientes y es favorecido por los clientes con mayor espesor de los alimentos.
Ventajas de rendimiento:
La precisión de corte es alta y el material de encolado es inalterable;
La superficie de corte tiene buena suavidad y el rendimiento de unión;
Velocidad rápida, alta eficiencia, sin contaminación;
Con la ayuda de la vibración ultrasónica, la fatiga del trabajador se puede reducir, y el trabajo se puede completar con la aplicación suave de la fuerza.
Aplicación:
Es ampliamente utilizado en el queso, pastel (pastel de Muse, Brownie, Tiramisú) y pan, pizza, etc. Sandwiches, alimentos congelados (tartas de queso congeladas, tartas de helado), Shakima, caramelos y otros alimentos de diferentes grosores.
La gama de corte es amplia. Se pueden utilizar alimentos pegajosos, blandos y elásticos.
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