El orujo (tanto para la fase 2 como para la fase 3) obtenido del sistema continuo de las plantas de extracción de aceite de oliva como subproducto, contiene aproximadamente un 8-12% de aceite en orujo seco y aproximadamente 2,5-3,5% en orujo húmedo. Con el fin de recuperar el aceite de este orujo, HAUS ha desarrollado las instalaciones de sistema continuo de orujo (segundo extracción/repaso). Se puede evaluar de dos formas como extracción sin y con hueso. Se compone de dos partes: preparación y procesamiento de orujo. También apoyan a las unidades auxiliares:
Sección de Preparación de prujo
La bomba de pistón se compone de batidora y bombas de pasta. En plantas donde se requiere amasar sin hueso, el separador de hueso también está disponible en esta sección.
Departamento de procesamiento de orujo
Se compone de decantador y separador. En las plantas donde se desea amasar el hueso, el separador del hueso se encuentra detrás del decantador.
Unidades Auxiliares
La caldera de agua caliente y el intercambiador de calor proporcionan la preparación y envío del agua caliente necesaria en el sistema. La bomba de pistón asegura la entrega de la cantidad requerida de orujo a la batidora. La bomba de pasta asegura que el orujo, que está listo para ser presionado en el mezclador, se transmita al decantador.