Las centrifugadoras de la jarra se utilizan en la separación de las suspensiones del solid-liquid o del sólido-líquido-líquido. La máquina es consiste en un tazón de fuente cilíndrico sólido que rota en la velocidad, una voluta que rota en el mismo eje con una velocidad levemente diversa, caja de engranajes que ajusta la diferencia de la velocidad y el cuerpo que lleva todos los elementos que rotan. La goma verde oliva se alimenta a lo largo de la línea central a un cuarto fijo de la distribución dentro del tazón de fuente y después es acelerada en el tazón de fuente por la fuerza centrífuga a través del punto de alimentación. Esta fuerza centrífuga después causa los sólidos suspendidos (pulpa) al settle y acumula en la pared del tazón de fuente. La pulpa es descargada por la voluta del aceite mientras tanto clarificado cónico de la parte y el agua o solamente el aceite fluye detrás a lo largo del tazón de fuente y es descargada a través del extremo cilíndrico del tazón de fuente por las placas que pueden ajustar el nivel de líquidos.
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