Armario de fermentación estático 1K2 series

intermedia

Es un proceso de masa de pie quieto. Es un proceso de masa que se está dividiendo antes de formarse. Significa que después de la masa se divide, de pie por un rato y luego moldeador. El propósito de hacerlo es hacerlo en el proceso de mezcla y tensión del gluten, a través del proceso de prueba intermedio para relajarse, restaurar su elasticidad, la levadura se adapta a El nuevo entorno y restaurar la vitalidad. En el mismo tiempo, la dirección de extensión del gluten se ajusta de modo que se puede extender de manera direccional para aumentar la propiedad de sujeción de aire de la masa, de modo que la superficie del pan sea brillante y La forma es regular, lo que no es fácil de adherir al rodillo de la máquina de moldeador. Carga automática, adaptada a toda la capacidad. Bolsillos de descanso hechos de un material que impide la masa pegajosa y la absorción de la humedad. Bolsillos de descanso fácilmente removibles. Sistema de transferencia de masa y alimentación de masa recubierta de teflón. - tiempos de prueba variables La masa es contada por el sensor. Sistema de descarga de cinta transportadora, controlada por medio de un sensor fotoeléctrico. El corrector intermedio es una solución para que la masa descanse entre el buceo y el moldeo. Para evitar que la masa se pegue, la máquina coloca cada pieza de masa en un bolsillo. Las piezas de masa se colocarán en varios bolsillos diferentes durante su camino hacia el cinturón de salida. El corredor intermedio se puede conectar al divisor volumétrico, RUNUNDER CULTICO, MOLLADO. Después de la prueba, las piezas de masa se vacían en una correa de alimentación para alimentar un moldeador o un ronda.