Línea de producción croqueta

La línea Cevapcicici es una línea de producción óptima para la fabricación de cevapcicici, mici, croquetas y otros alimentos formados similares. Por ejemplo, le mostramos la configuración de una línea Cevapcicici-Line, construida con nuestros módulos Convenience Food El comienzo de todo es la embutidora al vacío, tamaños F-LINE F60 y superiores. Con la máquina llenadora, la carne se procesa sin aire y se bombea al cabezal de llenado El cabezal de llenado CL 6 divide el flujo de carne en 6 cadenas de carne uniformes. Estos se depositan en la cinta transportadora de porcionado. La cinta de porcionado PB 30/36 alimenta el dispositivo de corte SE 25 con seis ramales. Se cortan en porciones, dependiendo de los ajustes en la unidad de control de la máquina llenadora. Opcionalmente, la cinta de porcionado puede equiparse con un producto pulverizado con agua o aceite (WI). Además, se puede utilizar un aparato de la cinta de porcionado para proporcionar papel para preprocesar el embalaje. Después de pasar el dispositivo de corte, el producto es conducido a la cinta transportadora universal. La velocidad de la cinta transportadora universal UTB 30/135 se puede variar para producir huecos entre los productos. Estos espacios pueden ser sincronizados, por ejemplo, con el proceso de embalaje. Opcionalmente, la cinta transportadora universal se puede montar con un rascador de agua y un recipiente colector con desagüe (AA 135).