Cámara de fermentación controlada ARB, ARB FR

Nuestra gama de gabinetes del proover del retardador con las tinas fue diseñada para ser adaptada a los diversos métodos de producción y para producir especialmente el pan de la calidad que seguía la tradición francesa. Los gracias al almacenamiento en el envase/las tinas, de la pasta es posible prepara por adelantado la pasta, para realizar probar en masa y así para comer la pasta disponible a lo largo del día para cocer varias veces, por ejemplo. Las descripciones técnicas de los gabinetes del proover del retardador con las tinas son idénticas al tipo AR y hectogramo de la gama del prover del retardador. Estos gabinetes del prover del retardador se diseñan para tener tinas rectangulares de la pasta de 530x405 milímetro, y pueden soportar a 7kg. Como estándar, se equipan de 8 pares de maneras de la diapositiva ajustables cada 15m m. Según el modelo y la altura de los envases (145 o 75m m), puede ser que contengan: 8 o 16 tubos de 530x405x145 milímetro, espaciamiento de 200 milímetros 12 o 24 tubos de 530x405x75m m, espaciamiento de 135 milímetros (requiere pares adicionales de maneras de la diapositiva)