Los armarios de almacenamiento Choclate para pasteleros y chocolateros están pensados para mantener los chocolates en óptimas condiciones. Almacenados en un ambiente protegido de la luz, los olores y en una atmósfera controlada (temperatura e higrometría), los chocolates conservan todas sus propiedades organolépticas originales (incluyendo el sabor, la vista, el olfato y el tacto). Los armarios de almacenamiento de chocolate están disponibles para 2 tamaños de rejillas o bandejas: 400x600 mm o 600x800 mm. Dependiendo de la organización profesional, están disponibles con una puerta grande o con 2 compartimentos (mismos ajustes).
Superficie exterior en acero lacado blanco, interior (incluido el techo) en acero inoxidable
Paneles de 6 cm de espesor (43kg/m3 de aislamiento de espuma de poliuretano)
Perfil vertical de la puerta de aluminio anodizado resistente a los golpes
Bisagras cromadas metálicas equipadas con rampa espiral para facilitar el cierre de la puerta
Puerta con junta de silicona fácilmente extraíble y limpiable
Protección interior del perfil de acero inoxidable
Interfaz de control situada encima de la puerta
Sensor electrónico de humedad para un control preciso de la humedad
Las guías de deslizamiento de acero inoxidable son ajustables cada 15 mm, con un ancho de 30 mm
Pies de plástico con una altura de 150 mm
Unidad frigorífica integrada R404 (posibilidad de instalación remota dentro de una conexión de 10 m). Diseñado para funcionar a una temperatura ambiente de hasta 38°C sin alterar su duración de vida
Ciclo anti-corto para una mayor vida útil del compresor
Caja de potencia IP65 en la parte superior
Las bisagras estándar tienen bisagras a la derecha (pueden ser cambiadas a petición)
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