Los cuerpos procedentes de la máquina descabezadora se colocan en las cámaras de transporte de pescado. Los cuerpos de los peces colocados son abiertos con ayuda de un cuchillo por los operarios situados a ambos lados de la línea y se limpian sus órganos internos. Los órganos internos limpios caen en el sinfín de residuos gracias a las cámaras inclinadas situadas delante de los operarios. Desde aquí, los órganos internos se dirigen al transportador de residuos con el sinfín de residuos. El interior de los cuerpos, cuyos órganos internos se limpian, se lava con los cepillos colocados en el depósito de chapa que los operarios pueden alcanzar fácilmente. Los cuerpos lavados y limpios se trasladan a la clasificadora mediante una cinta transportadora para su clasificación.
* La producción se realiza con material de calidad 304 o 316.
* Produce dimenciones:
- Anchura : 1520mm
- Largo : 6980mm
- Altura : 2188mm
* Número de operarios trabajando : 16
* Peso del producto : 1687 kg
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