Sistema de procesado de alimentos de alta presión STERIBAR HPP

para bebidas

Steribar HPP permite alargar la vida útil de los zumos frescos, manteniendo las cualidades gustativas y nutricionales de los productos. Permite además la comercialización de productos de gama alta "clean label" exentos de cualquier conservante. Debido a que las tecnologías existentes tienen la reputación de ser caras, afiladas para ser manejadas y delicadas de manejar, diseñamos el STERIBAR con los siguientes objetivos: Reducción del Coste Total de Propiedad (TCO) Reducción de costes y tiempos de mantenimiento Reducción de costes operativos (totalmente automatizado) Mayor vida útil: la estabilización de los zumos mediante altas presiones (también llamada pascalización) permite prolongar la vida útil desde unos pocos días hasta 3 ó 4 semanas. Esto significa una reducción de las pérdidas de productos en las estanterías, una logística menos tensa y un área geográfica de ventas más amplia. Para el consumidor, permite tener un producto que se puede guardar más tiempo en su refrigerador. Jugo de primera calidad "clean label": los productos tratados por Steribar HPP están exentos de cualquier conservante y pueden denominarse "clean label". Tienen que incorporarse a la cadena de frío y son considerados como productos de primera calidad debido a la mayor duración de la conservación de sus cualidades organolépticas (color, sabor, textura, vitaminas). La máquina está pensada para manejar botellas de diferentes formas y volúmenes. Retorno de la inversión más rápido: gracias a su menor coste de adquisición, su automatización completa y sus costes de mantenimiento optimizados, Steribar HPP tiene un retorno de la inversión muy rápido. No es necesario disponer de operarios para la carga / descarga de productos en cestas, la máquina encaja en la línea de producción y trabaja de forma totalmente autónoma.