Esterilizadores de sobrepresión que utilizan vapor y un sistema de ventilación que reparte por igual ese vapor, están especialmente diseñados para todos los líquidos esterilizados (sopas, productos lácteos, leche de soja, leche de coco, leche de arroz, leche de café, a base de proteínas bebidas energéticas).
La rotación continua de los productos impide que la proteína se queme, no cambia el color ni el sabor.
Una excelente esterilización y enfriamiento son los 2 pasos principales para este tipo de envase.
La esterilización Hydrolock puede ser parte de una 2 etapa HTST (alta temperatura corto tiempo de esterilización). Con esta 2 etapa HTST los resultados son excelentes en términos de color y cualidades organolépticas.