Máquina de corte con chorro de agua ChefCut®

para productos alimentarioscon software de configuracióncompacta

ChefCut® es el fruto de más de 30 años de experiencia en el ámbito del corte por chorro de agua específico para el sector alimentario. Ha sido diseñada para responder perfectamente a las necesidades de los profesionales de la alimentación (pasteleros, chocolateros, restauradores, confiteros y heladeros). Desde el lanzamiento del primer modelo en 2011, ChefCut® ha sustituido a sus herramientas de corte tradicionales (cuchillo, cortador de galletas, rebanadora mandolina). La máquina utiliza un chorro de agua pulverizado por una boquilla con un diámetro de una décima de milímetro para cortar alimentos frescos y congelados a una presión de 3000 bares y hasta 300 mm por segundo. Compacta y fácil de programar, ChefCut® es también muy sencilla de utilizar. Los mejores pasteleros, chocolateros y restauradores de Francia y de todo el mundo ya se han hecho con esta herramienta de corte para pastelería. La máquina está equipada con WiFi y un ordenador interno con una biblioteca de patrones preestablecidos. Gracias al software de personalización ChefCut Office® que acompaña a la máquina, podrá crear sus propias formas y expresar plenamente su creatividad, sin límites. Tras vender más de 200 máquinas en todo el mundo, HYDROPROCESS® ha lanzado un nuevo modelo CC3507 aún más compacto e innovador Ventajas de la máquina ChefCut - Corte preciso, rápido, de calidad y homogéneo sin dañar sus productos, incluso los más frágiles. - Fácil y cómoda de usar. - Programación rápida gracias a la biblioteca de patrones y al paquete de software ChefCut Office®. - Económica con los materiales gracias a un anidado óptimo, para una reducción máxima de los residuos. - Fácil de limpiar en menos de cinco minutos, ya que los pocos componentes son de fácil acceso.