Máquina de corte con chorro de agua ChefCut®

para productos alimentarioscon software de configuraciónpara la industria alimentaria

ChefCut®, una innovadora máquina de corte por chorro de agua para pastelería, chocolatería y productos delicatessen ChefCut® es el fruto de más de 30 años de experiencia en el corte por chorro de agua específico para el sector agroalimentario. Ha sido diseñada para responder perfectamente a las necesidades de los profesionales de la alimentación (pasteleros, chocolateros, restauradores, confiteros y heladeros). Desde el lanzamiento del primer modelo en 2011, ChefCut® ha sustituido a sus herramientas de corte tradicionales (cuchillo, cortador de galletas, rebanadora mandolina). La máquina utiliza un chorro de agua pulverizado por una boquilla con un diámetro de una décima de milímetro para cortar alimentos frescos y congelados a una presión de 3000 bares y hasta 300 mm por segundo. Compacta y fácil de programar, ChefCut® es también muy sencilla de utilizar. Esta herramienta de corte para pastelería ya ha sido adoptada por los mejores pasteleros, chocolateros y restauradores de Francia y de todo el mundo. La máquina está equipada con WiFi y un ordenador interno con una biblioteca de patrones preestablecidos. Gracias al software de personalización ChefCut Office® que acompaña a la máquina, podrá crear sus propias formas y expresar plenamente su creatividad, sin límites. Después de vender más de 200 máquinas en todo el mundo, HYDROPROCESS® ha sacado un nuevo modelo CC3507 aún más compacto e innovador. Ventajas de la máquina ChefCut - Corte preciso, rápido, de calidad y homogéneo sin dañar sus productos, incluso los más frágiles. - Fácil y cómoda de usar. - Programación rápida gracias a la biblioteca de patrones y al paquete de software ChefCut Office®. - Economía de materiales gracias a un anidado óptimo, para una reducción máxima de los residuos.