Línea de producción para productos lácteos

ICF & Welko, siempre dedicada al desarrollo y a la mejora de su know-how y de sus tecnologías, presenta ahora sus equipos y líneas destinadas al sector lácteo y quesero para la producción de derivados de la leche bajo forma de polvo y gránulos. Las ventajas de pulverizar la leche son por todos conocidas: la vida útil de hasta uno o dos años y la facilidad de transporte (la leche fresca contiene de un 86 a un 88% de agua) hacen que los equipos de secado por pulverización sean muy convenientes para la industria láctea y quesera. Pero la principal ventaja es la calidad. En efecto, gracias al “delicado” tratamiento térmico al que se someten los productos mediante especiales procesos aplicados, la calidad se sitúa en los más elevados estándares europeos. La leche en polvo y los derivados de la leche, como el suero y las proteínas, se utilizan en la industria alimentaria para preparar alimentos para la infancia, dietéticos y energéticos, para productos de pastelería como el chocolate o los helados, para bebidas instantáneas como el capuchino y bebidas a base de cacao, etc. ICF & Welko suministra equipos completos para las industrias lácteas y queseras que abarcan desde la llegada del material hasta el envasado del producto acabado, pasando por la estandarización, la homogeneización y pasteurización, el secado y la aglomeración, desarrollando los mejores sistemas para el control del proceso y para la sanificación.