Construida en Acero Inoxidable.
Capacidad 21 litros (15 Kg.).
Corriente trifásica 230-400 voltios, 50 / 60 Hz.
Velocidad de las cuchillas y artesa combinables.
Motor cuchillas:1ª velocidad: 1.500 r.p.m., 2.900 watios / 2ª velocidad: 3.000 r.p.m., 3.900 watios
Motor artesa:1ª velocidad: 10 r.p.m., 150 watios / 2ª velocidad: 20 r.p.m., 200 watios
Cabeza con 3 o 6 cuchillas.
Medidas: 1.050 x 750 x 1.100 mm.
Peso: 170 Kg