Moldeadora de productos alimentarios ECOMOLD

para la industria alimentariavertical

SISTEMA DE CARGA EN MOLDE ECOMOLD PARA PRENSAS PR Y PRT Sobre un soporte acoplado a la prensa y situado enfrente de la salida del jamón se posiciona el molde. Una vez finalizado el proceso de prensado, el jamón es introducido en el interior del molde. Tras el prensado de un jamón o paleta curada por medio de una de las prensas modelos PR y PRT, y mediante este sistema ECOMOLD, conseguiremos introducir el jamón dentro del molde de 500 mm de longitud. De esta forma obtendremos un formato regular que permite aumentar los rendimientos en el corte de tacos o bien en el loncheado del jamón o paleta. Una vez se ha terminado el proceso de prensado, colocamos el molde en el soporte y la prensa introduce de forma automática el jamón en el molde. . El sistema se complementa con un desmoldeador que hará dos funciones: la primera presionar el jamón dentro del molde cerrando con la tapa correspondiente y la segunda función será la de desmoldear el jamón después del proceso de estabilizado y congelado.