Evaporador térmico

de circulación forzadade procesopara la industria agroalimentaria

EVAPORADORES DE CIRCULACIÓN (2D) Completamente fabricados en acero inoxidable, los evaporadores de la serie Ing.A.Rossi 2D (doble efecto en dos etapas) representan la solución ideal para todas las situaciones en las que la capacidad de producción está entre 150 y 500 T/día, o, cuando la producción primaria es de concentrados de zumo (como manzanas, peras, melocotones, albaricoques u otros). Las bajas temperaturas permiten mantener una alta calidad del color del producto final. Una característica muy buscada en el mercado de los productos cremosos de frutas. Todos los evaporadores, tanto para tomate como para fruta, están acoplados a bombas diseñadas exclusivamente por Ing.A.Rossi, capaces de garantizar una perfecta circulación del producto facilitando el intercambio térmico y evitando la formación de puntos negros por el sobrecalentamiento del producto en el interior de los nidos tubulares. TRIPLE EFECTO (3T / ULTER) Alcanzando una capacidad de producción de entre 300 y 2.500 T/día, los evaporadores de la serie 3T (triple efecto en 3 etapas) y ULTER (triple efecto en 4 etapas) permiten, en comparación con los evaporadores de la serie 2D, reducir el consumo de vapor manteniendo excelentes resultados en todas las pruebas de evaluación de calidad del producto obtenido. En el caso de producciones de HB con capacidades superiores a 750T/día, este consumo de vapor se puede reducir aún más insertando un tanque de destello aguas arriba del sistema. Acoplados a bombas de circulación de diseño exclusivo a 2 o 3 principios, los evaporadores de triple efecto disponen de condensadores semibarométricos de acero inoxidable para una capacidad de producción de hasta 750 T/día y condensadores barométricos para tamaños mayores.