Esterilizador de proceso

de vaporautomáticopara la industria agroalimentaria

ESTERILIZADORES CON INYECCIÓN DE VAPOR Y REFRIGERACIÓN CON FLASH DE CÁMARA Ideal para sistemas de alta capacidad y producción constante, el Flash Cooler ha sido diseñado para la esterilización y enfriamiento aséptico de concentrados de alta viscosidad, en los que la preservación de las características naturales del producto y el consumo de energía y energía son las prioridades. Los productos concentrados se calientan a temperaturas de esterilización mediante una inyección directa de vapor y se mantienen a temperatura durante el tiempo necesario dentro de un tanque de almacenamiento. De ahí se envían a la cámara de vacío donde, mediante el efecto flash, el producto se somete a un enfriamiento inmediato a una temperatura regulable entre 15° y 38°C. Esta tecnología requiere presiones de funcionamiento que no afectan a las características organolépticas del producto. El control automático de todo el proceso permite una monitorización y regulación continua de los parámetros de producción, minimizando los costes de mano de obra y mejorando la capacidad total de la línea.