Los tapones son pulmones de almacenamiento que permiten conservar la homogeneidad y la temperatura de un producto listo en presencia de largas fases de descarga, con el objetivo de poder dosificar el producto uniformemente durante la fase de llenado.
El nivel en el interior del depósito está controlado por sensores que gestionan directamente el proceso de carga y descarga según las necesidades que imponen las máquinas situadas aguas arriba y aguas abajo.
En algunos procesos, el remojo se puede utilizar como mezclador para uniformar lotes con productos similares, la amplia gama de agitadores permite tratar prácticamente cualquier tipo de producto. Los puestos de estacionamiento de Inox Fer están fabricados en acero inoxidable AISI 304 y AISI 316 (salvo requerimiento específico del cliente) y pueden ser cilíndricos o de artesa.