Cocedor industrial de vapor

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La Marmita de Cocción es una de las máquinas más extendidas para cocinar mezclando a presión atmosférica diferentes tipos de productos como puré de tomate, salsas, ragú y aliños. La forma del recipiente es generalmente vertical mientras que la cocción se realiza al vapor. La máquina está equipada con paletas rascadoras para evitar quemaduras del producto en el fondo. Esta marmita de cocción Inox-Fer está equipada con capacidad de calentamiento y aislamiento para calentar el producto en el tiempo deseado. La marmita de cocción Inox-Fer se puede personalizar según la solicitud del cliente. Sabemos muy bien que cada cliente tiene unos estándares específicos a respetar para obtener salsas y aderezos de alta calidad. En este sentido, nuestras cocinas se diseñan y construyen a partir de un estudio técnico personalizado. Cada sistema de cocción está diseñado para garantizar al cliente un proceso de producción avanzado y duradero sin la presencia de problemas.