Sistema de estanterías para la industria agroalimentaria

móvilde acero inoxidable

SISTEMAS DE MOLDEADO Y PRENSADO El carro de moldeado con estantes móviles está diseñado para prensar embutidos como panceta, y otros embutidos. Los estantes de prensado son de chapa de acero inoxidable y malla electrosoldada de 40x20mm para facilitar la máxima circulación de aire entre los productos durante el secado. La presión sobre el producto se ejerce mediante un elevador hidráulico manual que se coloca en la base del carro. La estructura, fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, consta de 9 estantes móviles verticalmente. En posición de reposo, el hueco disponible para cargar el producto es de aproximadamente 115 mm, mientras que el prensado mínimo que se puede lograr es de aproximadamente 30 mm. Las dimensiones de cada estante son de aproximadamente 800 x 1000 mm. La luz del compartimento inferior para la inserción del elevador hidráulico es de 240 mm; en la parte inferior se colocarán dos placas de grosor adecuado para alojar el accionador.