ARMARIO SECADERO DE EMBUTIDOS
El secadero de Inox Meccanica ha sido pensado y desarrollado para la elaboración de pequeñas cantidades de embutidos, maduración de carne de vacuno o para formar parte de un laboratorio o de la planta piloto de alguna industria cárnica grande.
Este modelo de secadero permite controlar varias fases del secado en función del tipo de secado y producto a madurar. Un grafico resume todos los parámetros del proceso.
El armario – equipado con puertas de acero inoxidable o de cristal – puede estar provisto de 1 o 2 puertas con una capacidad de: 50-70kg y 100-120kg respectivamente.